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Les épices

Un bref aperçu du meilleur des épices que l’on trouve en Turquie. La cuisine turque est riche en épices, et bien que la majorité d’entre elles ne soient pas cultivées en Turquie, il existe un véritable marché consacré aux épices.

Boom technologique sur le Bosphore

50 % de la population turque a moins de 32 ans en 2020, donc joue et consomme en ligne. Par conséquent, l’industrie turque du net est en plein essor grâce à de nombreuses startups à succès qui ne manquent pas d’attirer des investisseurs du monde entier.

D’autres spécialités

Une chose que nous affectionnons tout particulièrement à Istanbul, c’est la multitude de traiteurs, les « esnaf lokantası », servant des plats maison. La plupart de ces petits traiteurs proposent une grande variété de plats à découvrir dans notre article.