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par Too Istanbul | Déc 14, 2022 | Cuisine à Istanbul

Kebab (« kebap » en turc) signifie « grillade » ou « viande grillée », et désigne différents plats à base de viande grillée.  Le kebab turc est en général une viande cuite sur une brochette au feu de bois, pour être ensuite servie dans une assiette avec en...
Les meilleurs petits-déjeuners « kahvaltı » à Istanbul

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par Too Istanbul | Fév 24, 2013 | Cuisine à Istanbul

Le petit déjeuner turc : « kahvaltı » En Turquie le petit déjeuner, prononcé « kavalteu », est un repas à part entière. C’est un repas salé, souvent le plus copieux de la journée. Le mot « kahvaltı » trouve son origine dans « kahve altı » qui signifie « avant le...
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