Kebab (« kebap » en turc) signifie « grillade » ou « viande grillée », et désigne différents plats à base de viande grillée. Le kebab turc est en général une viande cuite sur une brochette au feu de bois, pour être ensuite servie dans une assiette avec en...
Comment mange-t-on le poisson en Turquie et quelles sont les bonnes adresses stambouliotes ? Construite autour de la Mer de Marmara et de la Mer Noire, Istanbul regorge de restaurants de poissons appelés « meyhane ». Ces établissements qui existent depuis l’Empire...
Où sortir à Istanbul, le guide des meilleures boîtes de nuits stambouliotes Voici notre liste des meilleurs établissements pour faire la fête à Istanbul. Certaines adresses comme Sortie ou Lucca sont des classiques, et d’autres comme Klein Phönix ou encore Birdy...
Découvrez les saveurs de la véritable cuisine turque Lors de votre séjour à Istanbul, ne passez pas à côté des richesses de la gastronomie turque ! La gastronomie turque est l’une des plus variées au monde. Elle est considérée comme la troisième gastronomie la...
Depuis quelques années les Stambouliotes se sont pris de passion pour la viande rouge. Les burgers bars et les steaks houses fleurissent dans la ville, et la mode n’est pas prête de s’arrêter Commençons par les steakhouses, il y en a de plus en plus, vous...