Les meilleurs restaurants de poissons et mezzés à Istanbul

Où manger des bons produits de la mer à Istanbul?

Avant les adresses, comment manges t’on le poisson en Turquie?

Construite autour des mers de Marmara et de la mer noire Istanbul regorge de restaurants de poissons appelés « meyhane », ces établissements existent depuis l’empire byzantin, ils se trouvaient dans les villes côtières et accueillaient les marins voulant boire tout en se restaurant. Ils se sont développés à l’époque ottomane ou les musulmans qui ne pouvaient pas boire de vin se rabattaient sur le rakı, un alcool anisé comparable à l’Ouzo ou au Pastis.

Vous en trouverez à chaque coin de rue lors de vos vacances, à ce propos nous vous conseillons vivement de ne pas entrer dans le premier venu, évitez les restaurants dans la vielle ville et sur le pont de Galata, les poissons d’élevages, et les prix exorbitants pour une qualité moindre sont malheureusement trop souvent au rendez-vous !

Dans ces établissements on boit généralement du Raki (le pastis turc) en mangeant en entré des mezzés puis du poisson. Ce genre de repas à donner naissance à une expression “faire un rakı-balık” (« raki-poisson»). C’est une tradition turque, un « Raki-Balik » dure en général des heures, et tous les sujets de conversation sont abordés. C’est vraiment un repas très convivial, définitivement à faire lors de votre séjour.

En entrée des mezzés froids et ensuite chauds vous seront servis. Il y en a une multitude, aussi un moyen facile de savoir ce qui vous tente est de demander qu’on vous apporte le plateau de présentation des mezzés (dites  «mezzé tepsisi »), ne manquez pas le loup mariné à la moutarde (levrek marin), les nombreuses salades ou mezzés de légumes, le houmous, les karides güveç (petites crevettes cuites avec des champignons, de la tomate et du fromage), les calamars fris ou à la plancha, les salades de poulpes ( ahtapot salatası), et bien d’autres…

Si après cela vous avez encore faim vous pouvez manger des mezzés chauds ou un poisson qui vous sera grillé sans sauce accompagné d’une salade, et d’une belle tranche d’oignon cru, et de citron.

Attention en fonction des saisons, le prix du poisson est variable, il n’est pas toujours indiqué sur la carte, pensez à demander le prix. Vous pouvez trouver ici notre tableau des poissons par saison.

Manger du bon poisson à Istanbul est possible à condition de connaitre les bonnes adresses!

Outre les meyhane (tavernes), vous pouvez manger du très bon poisson dans des restaurants plus luxueux au bord du Bosphore dans un cadre paradisiaque :

Voici notre sélection des meilleurs restaurants de poissons à Istanbul :

Le quartier d’Arnavutköy : 

On adore le quartier d’Arnavutköy, c’est un des plus beaux quartiers d’Istanbul selon nous avec de belles maisons en bois, super local, et il s’y trouve plusieurs restaurants sympas comme le SurBalik (le plus chic avec une vue à couper le souffle sur le Bosphore), Lipari (pas cher, local et très bon) Arnavutkoy Balikci ou encore Eftalya (deux institutions du quartiers, service et nourriture impeccables) . Ils sont tous situés sur la même rue. Pensez à réserver les weekends car il y a toujours beaucoup de monde.

Vous retrouverez également à Arnavutköy plusieurs bars sympas pour continuer votre soirée : Alexandra (www.alexandracocktailbar.com), un magnifique bar qui propose des cocktails délicieux tout fait maison (le rooftop est très sympa), et Any (anyistanbul) un petit pub avec de la musique live turque de temps en temps.

Voici l’adresse de la rue : Arnavutköy Mah. 1. Cad, Arnavutköy, bon appétit!

Eleos Beyoğlu :

C’est une belle terrasse sur l’avenue d’Istiklal avec vue sur le Bosphore, les mezzés sont frais et riches en saveurs, et les prix sont raisonnables; que demander de plus ? En plus des mezzés turcs vous retrouverez aussi des mezzés grecs délicieux et pleins de petites surprises offertes par la maison. Pensez à réserver le jour même en semaine et quelques jours à l’avance pour les weekends avant de vous y rendre.

Adresse: Istiklal Caddesi, Hıdivyal Palas, No 231, Kat 2, Beyoğlu, İstanbul
Lien : www.eleosrestaurant.com

Karakoy Lokantasi :

C’est une vrai institution et aussi une valeur sûre, cette taverne historique rénovée avec soin dans de belles couleurs turquoise est un incontournable! Le restaurant est confortable, il n’y a pas beaucoup de choix au niveau des plats, je vous conseille de prendre le plateau de mezzés plutôt que du poisson, le rapport qualité prix est excellent et les ingrédients y sont très frais. Si vous êtes dans le quartier je vous recommande vraiment de vous y rendre plutôt que d’aller dans les restaurants du pont de Galata qui sont des attrapes touristes de mauvaise qualité. À midi ils proposent également des menus du jours de plats maison, succulent! Ce restaurant est très souvent plein les soirs, pensez donc à réserver à l’avance.

Adresse : Kemankes Karamustafa Paşa Mh, Kemankes Cd. No: 37, 34425
Lien: karakoylokantasi.com

Del Mare : 

C’est un restaurant sur le Bosphore du côté asiatique de la ville, on y mange très très bien et on peut profiter d’une vue sensationnelle sur la ville et le détroit. Ils viennent vous chercher et vous ramènent en bateau depuis le côté Europe, ce qui rajoute une touche de romantisme. Ne ratez pas le carpaccio de poulpe, les raviolis fris aux crevettes et au yaourt, mais aussi les bons poissons et mezzés turcs. La carte des vins (et de raki) bien garnie et le service impeccable sauront aussi vous satisfaire! Un peu plus cher que la moyenne, mais la qualité du repas, le romantisme de l’endroit ainsi que le cadre justifient totalement le prix!

Adresse : Çengelköy Mahallesi, Kuleli Cd. 45-1, 34680 Üsküdar/İstanbul
Lien: www.del-mare.com

Uskumru :

Un endroit exceptionnel qui n’est accessible que par bateau. Pour vous y rendre rendez vous sur le quai à Rumeli Hisari et prenez le bateau qui vous emmènera de l’autre coté de la rive du Bosphore. La période d’avril à octobre est la meilleure pour s’y rendre. Vous pourrez manger les pieds dans l’eau. Une expérience à ne pas manquer.Allez-y le soir ou pendant un après-midi ensoleillé. Les entrées sont superbes, loup de mer au basilic ou calamar a la plancha aux noix et bien d’autres. Cet endroit est très couru, avoir une belle table nécessite une réservation. Le prix est élévé mais largement compensé par le cadre et la qualité des produits

Adresse : Anadolu Hisarı Mh., Körfez Cd No:55, Istanbul, Turquie
Lien : http://www.uskumru.com.tr/

Agora Meyhanesi :

Située dans l’ancien quartier juif de Balat, cette taverne datant de 1890 a été rachetée il y a deux ans par un producteur de cinéma turc. Le patron, Ezel, a essayé de recréer au maximum l’atmosphère cosmopolite du quartier et accorde une importance particulière à la culture du raki. Tout est très bon et frais et fait maison, même l’huile d’olive provient de leurs propres champs. L’ambiance tamisée rappelle elle aussi les tavernes d’autrefois. C’est au niveau du goût un des endroits les plus intéressant de la ville, le seul problème c’est que le quartier n’est pas très animé le soir, mais vous pouvez toujours sauter dans un taxi et aller faire la fête ailleurs. Pensez à réserver les weekends.

Adresse : Ayvansaray Mh., Mürselpaşa Cd. No:185   Lien : agorameyhanesi.com-

6 commentaires

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6 commentaires

  1. Christina le

    Bonjour, nous avons diné selon vos conseils et nous en sommes très satisfaits. Pour ce 1er janvier 2019 nous avons choisi le restaurant Lipari. Un merveilleux endroit, très bonne nourriture, service impeccable. Merci pour vos conseils et bonne année !

  2. Nous avons diné dans ce restaurant sur les conseils de TooIstanbul, et nous avons été ravi.
    C’est vraiment un très bon et chaleureux restaurant. Les mezzés sont délicieux, nous avons pris également du poisson succulent (un pour deux sur le conseil du serveur ) . Il faut juste noter que ce restaurant n’a pas de devanture bien visible, un panneau indique Eleos dans le boulevard, il est accessible par ascenseur au 2eme étage. On a l’impression d’aller dans un appartement mais là c’est un ravissement pour la vue sur le bosphore en terrasse. Les prix sont raisonnables pour une telle qualité. À recommander vivement. Merci beaucoup Can pour le conseil.

  3. carine le

    Bonjour ,

    Un grand merci pour votre blog, celui ci m’a bien aidé dans ma visite surtout pour vos propositions de restaurants , cela change des guides touristiques très classique et très conventionnels

  4. Merhaba,
    J’ai découvert votre site en faisant des recherches sur les concerts à Istanbul et je dois dire que je l’ai adoré. Tout est parfait : les informations, les photos, les liens. Bravo pour cet excellent travail.
    Je me rends pour la troisième fois à Istanbul et je souhaiterais aller dans une Meyhane où se joue de la musique traditionnelle mais je ne veux surtout pas d’adresse courue par les touristes. Si vous pouviez m’aider dans ma recherche, ce serait formidable.

    Fener et Balat rarement mis en avant sont de vrais bijoux à découvrir.

    Merci

  5. Hello, Par rapport au karakoy loktansy, ce resto nous avais paru très promettant, mais lorsque l’on était arrivés, vers 16h40, le resto était complet. Je pense qu’il faudrait mentionner le fait qu’il faudrait réserver avant. Dommage, c’est très beau !

    • Bonjour,

      Et voilà nous avons édité l’article, merci pour votre commentaire.
      En espérant que vous avez passé un agréable séjour à Istanbul,