Où fêter le nouvel an 2019 à Istanbul?

Réussir son réveillon du 31 décembre à Istanbul

Comme chaque année vous êtes nombreux à nous poser la question : “où passer le réveillon à Istanbul?”, cette année les municipalités de la ville n’ont rien organisé, en revanche les endroits ne manquent pas, entre restaurants, concerts, bateaux ou boites de nuit, voici quelques adresses ainsi que des conseils pour réussir sa soirée du 31 décembre 2018 à Istanbul :

Un peu d’histoire et quelques conseils :

Vous vous apercevrez rapidement de l’attrait des stambouliotes pour cette fête lors de vos promenades dans certains quartiers où les décorations de Noël parent richement les rues et les bâtiments, les guirlandes de lumières et les sapins sont omniprésents. A l’image des célébrations de Noël en Occident les stambouliotes célèbrent eux le nouvel an. L’arbre de noël, élément indispensable des festivités, est d’ailleurs appelé arbre du nouvel an. On s’échange aussi des cadeaux pendant cette soirée pendant laquelle la tradition préconise de se vêtir de sous-vêtements de couleur rouge pour avoir une nouvelle année chanceuse.

Beaucoup de stambouliotes préfèrent réveillonner à la maison ou dans des soirées privées, mais Istanbul est tellement peuplée que tous les établissements seront pleins. D’ailleurs notre conseil numéro 1 est de réserver le plus vite possible, et surtout de ne pas vous rendre au hasard dans un quartier au risque de passer votre soirée dehors ou dans un attrape-touriste.

Si vous avez envie de faire la fête jusqu’au petit matin nous vous conseillons d’opter pour un établissement proposant repas et soirée, ou sinon de choisir un restaurant proche de la soirée. Vous risquerez sinon de passer votre nouvel an dans les embouteillages ou sur le trottoir à la recherche d’un taxi !

Si vous n’avez pas envie de strass et de paillettes pour le jour de l’an, une bonne option est de vous rendre dans les restaurants de cuisine turque, notamment dans ceux proposant du kebab ou du poisson. Retrouvez nos adresses ici et ici. Ces restaurants ne proposent généralement pas de menu « nouvel an », et se caractérisent par leurs produits frais et leur service impeccable. Pensez quand même à appeler pour réserver.  

Le point commun de toutes ces soirées est qu’il va falloir dépenser. Il est impossible de trouver un bel endroit avec une vue ou dans un beau cadre à petit prix. L’engouement des stambouliotes et des touristes pour le nouvel an a contribué à une véritable inflation : la quasi majorité des grands hôtels, restaurants et clubs proposent des formules nouvel an comprenant dîner et soirée. En général tout est inclus (alcool et repas). Pensez quand même à demander si vous trouvez un établissement qui n’est pas dans notre liste.

A présent que vous avez bien lu nos conseils voici nos adresses, nous avons essayé d’en mettre pour tous les goûts, si il y en a d’autres que vous trouvez et que vous voulez notre avis n’hésitez pas à les partager en commentaire.

Au bord du Bosphore

Même si cette année il n’y a encore pas de feux d’artifice sur le Bosphore organisé par la mairie, le Bosphore reste un endroit magique, il sera éclairé à minuit par les feux d’artifices des boites de nuit et des bateaux.

HOUSE CAFE ORTAKÖY :House Cafe Ortakoy

C’est un beau restaurant très élégant et confortable situé sur le Bosphore d’où vous pourrez apprécier les feux d’artifice sur le Detroit. Le menu se compose de pleins de petites entrées en mode tapas suivies d’un plat (avec choix entre viande rouge et saumon), un dessert, des apéritifs et de l’alcool illimité. Un DJ mixera de la musique lounge de 20 heures à 23 heures et ensuite vous fera danser de 23h à 3h du matin. Le prix est de 395TL + 10% de service par personne et couvre toutes les consommation de 20 heures à 3 heures du matin, après 3 heures ils serviront des soupes pour ceux qui veulent : www.thehousecafe.com

RUBY :

Situé au bord du Bosphore, ce nouveau club branché menu à 1100TL avec un dîner et alcool à volonté à partir de 20h et ce jusqu’à 6 heures du matin, l’alcool est également à volonté pour la soirée. Si c’est juste le club qui vous intéresse, l’entrée est à partir de 23h, le prix est de 400TL avec alcool illimité et de 3000TL pour une table de 4 personnes : www.rubyistanbul.com

GALA AU FOUR SEASONS BOSPHORUS :

Cette année le Four Seasons Bosphorus a pris les festivités aux sérieux et a fait installer des décorations de Noel extravagantes dans toute l’enceinte de l’hotel mais aussi une patinoire au bord du Bosphore.  Il vous propose un menu de six plats et de boissons premium illimitées. Savaş Aydemir, le talentueux chef cuisinier de l’hôtel et son équipe vous proposent un menu spécial Nouvel An : cuisse de crabe royal, lasagnettas aux champignons, bar sauvage, filet de bœuf rôti au four et praliné croustillant aux noisettes. Vous aurez aussi le droit à un concert de Meral Ataman et son orchestre, une chanteuse turque. Après minuit des DJs prendront les commandes de la soirée. Le menu est de 1150TL par personne et de 550TL pour les enfants entre 6 et 12 ans. www.fourseasons.com/bosphorus

KEMPINSKI ÇIRAĞAN :

Le mythique hotel palace des bords du Bosphore propose un nouvel an chic dans deux de ses restaurants. Au Tuğra, le menu concocté par un chef à base entre autre de raviolis de morilles, risotto de chartreuse et de crabe, filet mignon aux truffes et bien d’autre avec alcool inclut est au prix de 1000TL par personne. Des concerts de jazz et de pop sont également prévus. L’autre restaurant du Kempinski, le Laledan propose entre 19 et 1h, un repas de gala à la carte et une after party au Fumoir jusqu’au petit matin. Pour plus d’informations : www.kempinski.com.

SUNSET :

Dans la nuit du 31 décembre, une fête du nouvel an très spéciale attend ceux qui souhaitent entrer dans la nouvelle année en contemplant une vue magnifique sur Istanbul. Le dîner sera organisé par le chef cuisinier de Creative Kitchen, Fabrice Canelle, et le chef Hiroki Takemura et commencera par un cocktail de bienvenu à 20h00, suivi par un diner aux petits soins. Après le diner, le DJ Evrim vous accompagnera tout au long de la nuit. Le prix est de 990TL et inclut le service, le diner et l’alcool illimité tout au long de la soirée. Pour ceux qui veulent s’y rendre après minuit les consos seront à la carte : www.sunsetgrillbar.com

ULUS 29 : 

Le très élégant club/restaurant surplombant le Bosphore depuis la colline d’Ulus propose un menu repas et alcool illimité à 700TL pour toute la soirée. Vous aurez le choix de prendre ce que vous voulez sur le menu avec une sélection d’alcool locaux illimités. Ensuite si vous ne venez que pour la partie club le prix est de 1000TL par personne pour l’alcool illimité aux tables ou petits stands de la boite de nuit. Pour plus d’info ou pour réserver : www.ulus29.com

En ville

IF BEŞIKTAŞ :

La récente salle de concert de Beşiktaş, un quartier populaire, jeune, vivant et piéton du centre d’Istanbul organise cette année une soirée White. Spécialement créé pour le réveillon vous retrouverez selon ces dernier une décoration blanche-neige du Nouvel An; un affichage visuel sur un écran LED géant avec des spectacles de lumières et de lasers. 5 DJs et 1 performance live seront présents pour l’occasion. Une soirée sympa ou vous pourrez croiser pleins d’étudiants locaux et internationaux. Le prix est de 77TL pour la soirée sans les consomations : www.ifperformance.com/besiktas

W ISTANBUL :

L’hotel W d’Istanbul organise une superbe soirée réveillon avec un diner commençant à 19h et des DJs connus locaux qui s’enchaineront de minuit à 5 heures du matin. Le prix est très correct, il est de 500TL pour le diner et la soirée avec alcool illimité compris. Vous pourrez aussi profiter du quartier de Beşiktaş juste à côté, un quartier populaire et animé à ne pas rater! Au W Istanbul.

PERA PALACE :Pera Palace

Comme chaque année, un dîner suivi d’une fête se déroule dans la salle de bal de l’hôtel mythique Pera Palace. C’est l’occasion de vivre une bonne soirée qui vous rappellera les temps de l’Orient Express. Pendant le dîner, un groupe interprétera un répertoire varié de chansons de pop turques et étrangères, mais aussi de musique classique et de salsa. Un DJ prendra ensuite les commandes pour vous guider à travers la nuit. Le menu est un repas de trois plats avec l’alcool illimité, le prix est de 790TL par personne. Pour plus d’infos www.perapalace.com

MITTE KARAKÖY :

Le jolie club/restaurant de Karaköy vous propose un menu fusion asiatique suivi d’une soirée électro. Vous pourrez aussi retrouver une soirée plus “underground” en sous sol. Le prix pour la soirée entière avec diner, alcool illimité et d’autres petites surprises est de 700TL. Si vous venez juste pour la soirée il faudra dépenser un minimum de 300TL : mittekarakoy.com.tr

Sur un bateau

New year cruise istanbul

Les réveillons d’Istanbul sont peut-être la seule occasion où nous pouvons vous recommander les balades très touristiques sur le Bosphore avec des spectacles et dîners inclus. Les prix sont compris entre 150€ et 200€.

Pendant cette soirée vous remonterez ensuite le Bosphore entre l’Asie et l’Europe en longeant les Palais ottomans, les villas de luxe et vous pourrez admirer le panorama d’Istanbul la nuit. Le plus c’est que vous serez à minuit au milieu du Bosphore pour entamer 2019 sous les lumières des feux d’artifice et du pont du Bosphore.

– https://istanbulnewyearsparty.com/parties/istanbul-new-year-cruise-party-bosphorus/
– http://www.goistanbultour.com/bosphorus_new_year_party.html

Catering à la maison 

Pour les amateurs de bûches de noël nous vous recommandons Le Cuistot studio et pour ceux qui n ont pas envie de cuisiner et qui restent à la maison en famille ou entre amis, Le Cuistot studio propose un choix de menu à emporter pour Noël et Nouvel an! Pour plus d’infos : le-cuistot.com

Nous vous souhaitons d’avance nos meilleurs vœux de la part de toute l’équipe de tooistanbul.com,  et nous tenons à remercier tous nos lecteurs et précieux clients de l’année 2018.

BONNE ANNÉE!

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