L’automne à Istanbul

Quoi faire en automne à Istanbul

De fin septembre à fin décembre, c’est l’automne à Istanbul. La vie reprend son cours normal, les établissements ayant fermé pendant l’été ré-ouvrent leurs portes. À partir de fin septembre les principaux quartiers de la ville se re-remplissent et la vraie vie stambouliote vivante et animée refait surface. L’automne c’est aussi la saison idéale pour visiter Istanbul car il ne fait ni trop chaud, ni trop froid. De plus un grand nombre d’événements prennent place dans toute la ville.

Voici les activités que nous vous conseillons de ne pas rater si vous venez cet automne à Istanbul:

Sortir des sentiers battus: en dehors des activités touristiques classiques comme la visite des monuments, l’automne est une saison parfaite pour vadrouiller dans la ville et se perdre dans les charmantes petites rues stambouliotes.

  • Promenez-vous : allez dans les quartiers peu mentionnés dans les guides classiques. Les bords du Bosphore par exemple sont très peu visités par les touristes malgré qu’ils soient les plus charmants de la ville. Bebek, Arnavutköy, Yeniköy ou Emirgan méritent le détour. Pour plus d’informations vous pouvez vous inspirer de nos idées de journées : İdées de journée à Istanbul
  • Partez à la recherche des œuvres de street art à travers la ville : Istanbul c’est aussi la ville qui monte dans le street art, certains quartiers sont complètement recouverts de graffitis, comme Karaköy, un quartier très sympa et central, plein de petits cafés, ateliers de modes, et de boutiques conceptuelles. Egalement sur les hauteurs de Kadiköy dans le quartier de Yeldegirmeni, il y a tout un espace dédié aux fresques où des artistes internationaux ont été invités par la mairie pour s’exprimer sur les murs du quartier, en en profitant parfois pour faire passer un message politique, souvent à l’encontre du gouvernement turc. Enfin, certains artistes comme JR, où TwoOne ont laissé leurs empreintes sur les murs de notre ville. À vous de chercher, si vous souhaitez des indices contactez-nous par mail!

Prendre l’air : Istanbul, c’est aussi une ville bordée par deux mers, des montagnes et des forêts. L’écosystème y est très diversifié, et bien que la ville puisse être étouffante, vous êtes toujours à 30 minutes d’un bon bol d’air frais.

foret de Belgrade

Randonnée dans la foret de Belgrade

  • Se promener dans la forêt de Belgrade : la forêt de Belgrade était jadis une forêt qui s’étendait de la rive européenne du Bosphore jusqu’à Belgrade. Aujourd’hui, bien que menacé par l’urbanisation sauvage et les grands chantiers proposés par le gouvernement (troisième aéroport d’Istanbul, un canal parallèle au Bosphore, la construction du troisième pont sur le détroit…) le nord d’Istanbul est une zone très boisée et il est possible de se promener dans la forêt. En footing, en vélo où a pied, c’est un espace très agréable et ressourçant. Pour s’y rendre : Située à environ 15 kilomètres au nord-ouest d’Istanbul, la meilleure façon d’atteindre la forêt de Belgrade reste de louer une voiture. Vous pouvez aussi prendre un taxi depuis le terminus du métro m2 à Haciosman, cela vous coûtera environ 25 lires (7 euros). Si vous préférez y aller en transports en commun , vous pouvez prendre le bus 42T depuis Taksim ou le bus 153 depuis Sariyer à Bahkecoy et marcher à partir de là.
  • Marathon d’Istanbul : c’est le seul marathon se déroulant sur deux continents, il est un peu compliqué car Istanbul n’est pas une ville plate, il y a donc plusieurs montées. La course est prévue pour le dimanche 13 novembre à 9 heures, si vous souhaitez en savoir plus vous pouvez vous rendre sur le site officiel du marathon : www.istanbulmarathon.org. Pour vous entraîner, rien de mieux que d’aller courir sur les rives du Bosphore, en particulier entre Emirgan et Sariyer.
Le petit village d'Anadolu Kavağı

Le petit village d’Anadolu Kavağı

  • Découvrez le petit village d’Anadolu Kavagi sur le Bosphore :Anadolu Kavagı est le village le plus au Nord sur le Bosphore, on peut y accéder presque que par bateau car il est situé dans une zone militaire. Une fois arrivé vous pourrez monter jusqu’en haut de la colline aux ruines du château Byzantin de Yorgos, qui offre un panorama exceptionnel à 360 degrés sur la ville et l’embouchure sur la mer Noire où on fait face au chantier du troisième pont. Le village est situé en pleine forêt, et il y a un grand nombre de restaurants de poissons très charmants au bord de l’eau. On ne va pas vous mentir c’est un peu touristique, mais ça vaut vraiment le coup. Pour y aller le plus pratique est de prendre les bateaux touristiques au départ de Kabatas ou de Besiktas, ce sont des bateaux plus ou moins confortables, ils s’arrêtent 3h30 dans le village ce qui est un peu long, mais ça reste l’option la plus abordable (20 lires par personne).
  • Sachez aussi que des activités comme le quad, le kart ou le paintball sont particablent un peu partout, pour plus d’infos contactez nous.

Découvrez la gastronomie stambouliote : en automne le climat permet de découvrir certains plats turcs plus sereinement que sous la chaleur estivale. Encore une fois nous vous conseillons de sortir des sentiers battus et du cliché du döner kebab frites!!

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  • Découvrir la cuisine ottomane: depuis quelques années des chefs turcs revisitent la cuisine impériale de la cour du sultan, voici les bonnes adresses que nous vous proposons en plus de notre section restaurants & cuisine :
  • Asitane : spécialisé dans la cuisine du palais, le chef d’Asitane a élaboré son menu en se basant sur le livre des festins, un document datant de 1539. Il offre des spécialités comme la soupe aux marrons, des calamars fourrés aux crevettes, du biryani de loup de mer, et bien d’autres mets savoureux. Le restaurant est situé juste à cote de l’église Saint sauveur in chora, une église datant du 5ème siècle reconvertie en mosquée et qui aujourd’hui le musée offrant les plus belles mosaïques d’Istanbul. www.asitanerestaurant.com
  • Matbah : (l’imprimerie en turc)  offre des spécialités ottomanes, situé juste derrière Sainte Sophie, le restaurant offre une vue imprenable sur les minarets de la vieille ville. Le menu est intéressant et authentique. En effet seul les ingrédients régionaux y sont utilisés, vous ne trouverez donc pas de produit datant d’après la conquête du nouveau monde ! www.matbahrestaurant.com
  • L’automne c’est aussi la saison du poisson à Istanbul, vous pourrez manger des poissons frais de la Mer Noire ou de celle de Marmara comme le lüfer (temnodon sauteur), du palamut (bonite), de l’espadon (kılıçbalık), du mercan (daurade) et à partir de novembre du Uskumru (maquereau) frais en sandwitch( balıkekmek). N’oubliez pas de commander un peu de Rakı et bon appétit! Pour des idées de restaurants de poisson, consultez notre page : les restaurants de poisson.
La Sensus Wine House

La Sensus Wine House

  • Goûtez le vin turc : depuis quelques années les turcs ont fait un énorme effort et produisent maintenant des vins très corrects. Parmi les bonnes adresses où vous pourrez déguster du vin turc accompagné de produits locaux vous pouvez retrouver la Sensus Wine house de Galata (www.sensuswine.com) mais aussi la Viktor Levi de Kadiköy (www.viktorlevimoda.com), la Incirli Şaraphane de Kuruçeşme (www.incirlisaraphane.com), ou la Corvus Wine & Bite (corvuswineandbite) de Akaretler proche du quartier sympa de Beşiktaş.

Profitez des nombreux événements culturels de la ville :

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Cet automne a Istanbul à beaucoup à offrir au niveau culturel, entre le festival de jazz Akbank, les nombreuses expos, spectacles et festivals (comme le festival du film, du café et bien d’autres…) ainsi que les événements sportifs vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer. Vous pouvez retrouver la plupart de ces manifestations dans notre article mensuel sur les événements du moment de notre catégorie : concerts & expos à Istanbul.

Istanbul c’est aussi une destination shopping, en plus d’avoir toutes les grandes marques internationales de luxe ou de prêt à porter (un peu partout dans les nombreux centres commerciaux ou quartiers de la ville), l’industrie locale de la mode est en plein essor!

  • Découvrez les designers turcs : depuis plusieurs années le secteur du textile en Turquie a fait une avancée considérable, il est passé de simple pays producteur pour les grandes enseignes étrangères à pays exportateur de ses marques. Lors de votre séjour à Istanbul ça sera aussi l’occasion de découvrir les nouveaux créateurs turcs ayant élu domicile dans les quartiers de Nişantaşı et Bebek ou bien la rue Serdar-i-Ekrem comme Les Benjamins, Dice Kayek, Arzu Kaprol ou Atıl Kutoğlu.
  • Ou la nouvelle industrie turc du prêt a porter : les turcs ont maintenant leurs équivalents des H&M, Zara, Mango. Vous retrouverez dans la ville les enseignes Koton, Vakko, Tween, Sarar ou Mavi Jeans. Nous ferons prochainement un article sur la mode en Turquie.

Il y a encore pleins d’autres choses à faire lors de votre séjour comme aller fumer un narguilé, se perdre dans les grands musées de la ville, se rendre dans un hammam local… Nous vous invitons à partager avec nous en commentaire toutes vos expériences stambouliotes! N’hésitez pas non plus à nous contacter si vous avez des questions et que vous voulez des conseils pour votre séjour à Istanbul.

L’agenda culturel de l’automne 

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2 commentaires

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2 commentaires

  1. damergi habib le

    Pour le moment j,ai l. Eau à la bouche mais la semaine prochaine je vous dirais tous.

  2. Bonjour,
    Tout d’abord merci pour cet excellent blog. Ma question est la suivante, c’est quoi la fourchette des prix pour ces différents restaurant listés. Je veux dire un prix moyen pour un menu sachant que ça change entre chaque restaurant et chaque menu.

    Merci, et continuez à nous faire rêver par la beauté d’Istanbul