Sortir à Istanbul, où boire un verre?

Où boire un verre à Istanbul?

La nuit tombe sur Istanbul et vous avez envie de sortir vous rafraichir? Bonne nouvelle, Istanbul vie aussi la nuit et les endroits pour boire un verre ne manquent pas. Vous trouverez beaucoup de quartiers avec une plénitude de bars sympas pour sortir le soir à Istanbul, et comme dans toutes les grandes métropoles mondiales beaucoup d’ambiances différentes. En semaine la plupart des bars se remplissent à la sortie des bureaux, et les weekends ils sont bondés d’habitants venus faire la fête. Nous avons choisi d’organiser notre article par zones plutôt que par bars pour vous offrir une sélection plus grande qui pourra plaire à tous. Voici le guide ultime pour ne pas s’ennuyer la nuit à Istanbul :

Le quartier de Karakoy

Le quartier de Karaköy est devenue en l’espace de quelques années le rendez-vous des hipsters et des artistes stambouliotes. Au milieu des petits artisans d’une autre époque, vous pourrez retrouver de nombreux petits cafés, concepts stores et bars à la mode. Ce qui est intéressant à Karaköy c’est sa proximité avec la vieille ville (Sultanahmet) et du quartier de Galata, mais aussi le fait que la plupart des endroits sympas sont dans des petites rues cachées des grands axes principaux. Ici la clientèle est plutôt jeune et bobo et les établissements ne demandent pas de tenue particulière pour vous laisser rentrer. Dans les adresses sympas que nous pouvons vous conseiller il y a le Nest (nestkarakoy), une belle terrace assez branchée avec vue sur la mer et des DJs connus qui viennent mixer. Vous pourrez retrouver aussi Unter (unter.com.tr) un gastro/bar pionnier dans le quartier et toujours aussi fréquenté, Mitte (Mitte-Karaköy) un bar sympa un peu chic qui marche bien pendant la saison hivernale. Sinon si vous recherchez une ambiance de pub avec un vaste choix de bières vous pourrez vous rendre à Ayı (ayipub), un pub assez sympa. Autour du pub Ayı vous avez aussi pleins d’autres bars plutôt à la mode.

Arnavutköy

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Le quartier d’Arnavutköy est très à la mode ces derniers temps à Istanbul. Ce quartier qui était et est toujours l’endroit phare pour déguster un bon poisson a vu s’ouvrir au cour de l’année 2016 pleins de petits bars sympas et branchés qui permettent de boire un verre et faire la fête après diner. Le gros avantage d’Arnavutköy c’est que vous n’aurez jamais de mauvaises surprises au niveau de la fréquentation, ici c’est plein quasiment tous les jours de la semaine. Parmi nos spots préférés vous pourrez retrouver Alexandra (www.alexandracocktailbar.com), qui propose des cocktails délicieux fait maison, Any (anyistanbul), le plus relax du quartier, et enfin Hudson (Hudson-Istanbul), une brasserie un peu bon chic bon genre qui se transforme en bar la nuit venue. Si vous souhaitez vous retrouver dans une ambiance sympa et boire des cocktails avec des stambouliotes branchés, c’est sans hésiter l’endroit où vous devez vous rendre, vous pourrez en bonus diner au préalable de bons poissons et mezzés dans les nombreux restaurants de la zone.

Nişantaşı

Nişantaşı c’est un quartier central d’Istanbul doté d’un mode de vie à l’occidental. Longtemps le quartier des intellectuels turcs comme Orhan Pamuk, c’est aujourd’hui un quartier divisé en deux parties : une qui est consacrée à la mode et aux marques de luxe, et une autre plus détendue ou les nouveaux modes de vie urbains (végétarianisme, pubs, cafés à baristas, salons de yoga…) sont la norme. Dans les endroits qu’on peut vous conseiller il y a le Kozmonot (kozmonotpub), un pub proposant des centaines de sortes de bières différentes et de bons cocktails, c’est le rendez-vous des gens du quartier. Vous trouverez aussi Divine (divinebrasserie.com), un bar/restaurant ou se jouent fréquemment des concerts de jazz, et Efendi (efendibar), un petit bar dandy aux cocktails originaux. Dans la partie plus chic du quartier vous trouverez le Spago (spago.thestregisistanbul), le très élégant bar en rooftop de l’hotel St Regis, il propose lui aussi des cocktails hors du commun préparés aux petits soins. Vous pouvez aussi vous rendre sur la rue d’Atiye, une petite rue piétonne dotée de pleins de terrasses agréables.

Cihangir

Proche de la place Taksim, ce quartier est un quartier où vivent beaucoup d’artistes, de hipsters et d’expats. Ici vous ne trouverez pas de boutiques de luxe ou de grandes enseignes mais toute une ribambelle de petits commerces, de cafés, bars conceptuels et de restaurants traditionnels. L’ambiance est moins urbaine qu’à Nişantaşı ou branchée qu’à Arnavutkoy, et le style décontracté est de mise. Parmis les endroits sympas que vous pourrez retrouver pour boire un verre il y a le Geyik (geyikcihangir), un bar qui est le rendez vous des hipster de Cihangir dans une ambiance familiale et décontracté, le Smyrna (smyrna-cihangir), qui est un peu arrangé comme un troquet parisien et où se retrouvent artistes, expats, écrivains ou journalistes. Vous pourrez aussi retrouver Otto (ottotr), un très agréable bar moderne au fond d’un passage.

Beyoğlu (Istiklal)

Beyoglu c’est toute la zone s’étendant de la place Taksim à Galata et bordant la grande avenue d’Istiklal. Il y a jusqu’à encore 3 ans, c’était le centre de la vie nocturne à Istanbul, mais beaucoup de mauvaise décisions de la part de la mairie ont fait que beaucoup de bars ou autres salles de concerts se sont déplacés dans d’autres quartiers. Il reste néanmoins des centaines de bonnes adresses dans la zone, voici celles qu’on a retenue pour vous : 5 cocktails and more (5cocktailsandmore) c’est un petit bar dans une petite rue cachée du quartier s’appliquant sur ses cocktails, Nu Teras (nuteras), une belle terrasse avec une vue imprenable sur la Corne D’or ouverte qu’en été, le Ravouna 1906 (cafe.ravouna1906), un magnifique café/bar historique doté d’une vue sur le Bosphore, le Limonlu Bahce (limonlubahce.com) un restaurant-bar très mignon situé dans un jardin agréable, et enfin le Sensus Bar (sensuswine), un bar à vins offrant une grande sélection de vins et de fromages turcs à petits prix. C’est un endroit parfait pour aller prendre l’apéro et découvrir la culture viticole turque. .

Kadikoy

Istanbul-Kadikoy-pubs

Kadiköy c’est un très grand arrondissement de la rive asiatique où il fait bon vivre. C’est une zone plutot laïque de classe moyenne et bien qu’elle soit éloignée des zones touristiques, ça mérite le détour! Le mieux est de s’y rendre en début de soirée en ferry et de rentrer plus tard en dolmuş ou en taxi (voir notre guide des transports en commun). Au niveau des bars là aussi il y a le choix, comme Arka Oda (arkaoda), un bar accueillant souvent des artistes live dans une ambiance rock&roll , le bar Monks (monksistanbul), un grand pub sympa de la rue des bars de Kadiköy, le 360 (360east), un rooftop proche de l’embarcadère d’où vous jouirez d’une belle vue sur la ville, la Divan Brasserie (divankadiköy), une brasserie élégante de la marina de Kalamış, et Karga
(kargakadiköy), un bar de rock ouvert depuis 1996!

Bomonti Ada

Babylon, la salle de concert phare d’Istanbul a déménagée de Beyoglu en 2015 pour s’installer dans l’ancienne fabrique de bière Bomonti. Elle a amené avec elle plusieurs restaurants, bars et galeries d’arts et ils ont crée un espace artistique dans le coeur d’Istanbul. Plutôt réussi, c’est un endroit cosy pour boire un verre, diner et assister à un concert. On vous conseille le bar Popülist, (popülist) un bar très agréable qui brasse sa propre bière et où vous pourrez rencontrer des publicitaires locaux. N’hésitez pas aussi à aller tester les autres adresses du complexe comme le bar Kilimandjaro, Kiva ou la cave à vins Delimonti.

Sur le Bosphore

En remontant le Bosphore sur la rive européenne vous allez arriver dans des quartiers très privilégiés qui sont le lieu de villégiature des riches stambouliotes. Ici le luxe est de mise, et vous ne verrez aucun autre touristes. En plus du cadre magnifique il y a pleins d’endroits agréable pour prendre un verre notamment dans le quartier de Bebek. Vous y trouverez Lucca (luccastyle), un des bars les plus réputé d’Istanbul, où vous pourrez boire des cocktails, du bon vin et apprécier les belles choses de la vie. Plus loin vous avez le Chilai (chilaibebek), à la clientèle un peu moins raffinée mais avec une vue imprenable sur le Bosphore et Taps (tapsbebek), une brasserie qui propose des centaines de sortes de bières différente dont la leur. Encore plus loin et plus select, vous trouverez le lounge La Boom, (laboomistanbul) un bar très sympa avec une terrasse avec vue sur le détroit doté d’un menu fusion et d’une clientele aisé qui vient se raffraichir après le travail.

Voici une carte des différents quartiers que nous avons énumérés dans cet article :

Vous trouverez bien évidemment des centaines de bars qui ne sont pas dans notre liste lors de votre séjour, mais l’éventail d’adresses que nous avons notées plus haut vous permettra de bien profiter de vos vacances à Istanbul. Un conseil, n’ayez pas peur de vous y aventurer meme si ça peut vous sembler un peu loin des monuments et des secteurs touristiques, vous y découvrirez des Istanbul différents où il fait bon vivre!

N’hésitez pas à nous raconter vos expériences ou à partager vos trouvailles avec nous en commentaires ou par mail, et si vous avez la moindre question ou besoin d’une réservation contactez nous!

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Un commentaire

  1. mohamed le

    que conseillez vous comme sortie pour un couple nouveau marrié musulman qui cherche un endroit familiale conviviale avec de la belle musique turc ?